MASA PARA PIZZA

INGREDIENTES PARA LA MASA  3

·         300 gramos de harina de fuerza

·         25gramos de levadura fresca de panadero

·         1 cucharadita de  sal

·         2 cucharadas de aceite de oliva

·         200ml de agua tibia

ELABORACIÓN DE LA MASA

1.       En un bol desmenuzamos la levadura en la harina y la mezclamos bien

2.       Añadimos la sal y mezclamos, todo con las manos

3.       Hacemos la forma de un volcán y añadimos el aceite y el agua

4.       Amasamos hasta que la masa no se peque en las manos seguramente abra que añadir algo más de harina

5.       La pasamos aun bol con un poquito de harina para que no se peque la tapamos con un paño y la dejamos reposar durante al menos 40 minutos

6.       Una vez transcurrido el tiempo veremos que abra elévalo el doble de su tamaño como mínimo

7.       Ponemos el horno a calentar 200º

8.       Ahora la ponemos en nuestra mesa de trabajo ponemos harina y con la ayuda de un rodillo la estiramos

9.       La pasamos a nuestra bandeja y le añadimos los ingrediente que mas os gusten

10.   y al horno 200º unos 20 minutos aprox. Siempre dependiendo de vuestro horno

                                   YA NO QUEDA MAS QUE DEGUSTARLOS ESPERO QUE OS GUSTE 

GALLETAS DE MANTEQUILLA

                                                   GALLETASDEMANTEQUILLA

       

INGREDIENTES PARA LA MASA  33 UND

·         250 gramos de mantequilla a temperatura ambiente

·         200 gramos de azúcar

·         1 huevo

·         500 gramos de harina de trigo

·         1 cucharadita de esencia de vainilla

·         (opcional si os gustan de anis o canela se le puede añadir )

ELABORACIÓN DE LA MASA

1.       Batir bien el azúcar con la mantequilla hasta que estén bien integrados,

2.       Añadimos el huevo y seguimos batiendo

3.       Le ponemos la esencia de vainilla y continuamos batiendo hasta que esté todo integrado

4.       Ahora con una varilla de mano o con la batidora al mínimo y con la pala (no con el globo) comenzamos a ir incorporando la harina de poco a poco hasta que esté todo mezclado

5.       En papel film transparente ponemos la masa y la estiramos quedándonos un grosor de unos 5mm, la tapamos y a la nevera durante al menos 2 horas

6.       Ponemos el horno a calentar 180º

7.       Una vez transcurrido el tiempo de reposo cogemos nuestros cortadores y les damos la forma que más nos guste

8.       El porqué de meterla estirada en la nevera es porque a la hora de cortarla es mucho mas fácil

9.       Una vez cortadas las pasamos a la bandeja en la que habremos puesto el papel para hornear

10.   Y al horno a 180º durante unos 12 minutos, siempre pendientes de las galletas en cuanto empiecen a dorarse los bordes quiere decir que ya están listas

11.   Las retiramos y dejamos unos 5 minutitos reposar luego las pasamos a una rejilla para que terminen de enfriar

12.   Y listas a decorar  o comer tal cual están deliciosas ya me contareis

       A sì es como me quedo la que decore 

                   YA NO QUEDA MAS QUE DEGUSTARLOS ESPERO QUE OS GUSTE